Toutes les études de cas

Bingerville, Dabou et Anyama, Côte d'Ivoire

Ébrié Collection

Comparer trois établissements sur les mêmes définitions d'indicateurs

3 établissements · 74 chambres au total

Hôtel de charme en périphérie d'Abidjan avec bungalows et jardin tropical

Consolidation groupe

J+10

3 entités, un référentiel unique

Forecast

6 mois glissants

révisé chaque mois

Coûts administratifs

-9 %

fonctions support mutualisées

EBITDA groupe

+2,8 pts

sur l'exercice, 15,4 % → 18,2 %

Contexte

Groupe familial de trois établissements en périphérie d'Abidjan (Bingerville, Dabou, Anyama), 74 chambres au total, chacun avec sa propre organisation administrative et son propre comptable externe. Le budget était construit une fois l'an, jamais révisé, et la comparaison entre sites reposait sur trois tableurs aux définitions différentes.

Situation de départ

  • Trois référentiels comptables distincts : un même poste de charge n'était pas imputé de la même façon d'un site à l'autre.
  • Budget annuel figé, sans révision ni prévision en cours d'exercice.
  • Fonctions administratives dupliquées sur les trois sites pour de faibles volumes.
  • Aucune vision consolidée de la trésorerie au niveau du groupe.

Périmètre déployé

Multi-sociétés

Un plan comptable commun et des centres de coûts partagés, trois entités, consolidation automatique.

Budget & forecast

Prévision glissante 6 mois alimentée par le réel de chaque site, révision mensuelle.

Achats mutualisés

Référencement fournisseurs commun sur les familles à volume et commandes regroupées.

BI groupe

Comparaison inter-sites sur des définitions uniques : EBITDA, RevPAR, Food Cost, masse salariale.

Marge d'EBITDA par établissement (%)

EBITDA groupe consolidé (%)

Déroulé du projet

  1. 1

    Référentiel groupe

    Phase 1 · Semaine 1-4

    Plan comptable commun, nomenclature articles et centres de coûts partagés entre les trois sites.

  2. 2

    Site pilote (Bingerville)

    Phase 2 · Semaine 5-8

    Déploiement complet sur le premier établissement et ajustement des procédures avant réplication.

  3. 3

    Déploiement Dabou et Anyama

    Phase 3 · Semaine 9-16

    Réplication du modèle, reprise des historiques sur deux exercices, formation des équipes locales.

  4. 4

    Consolidation & forecast

    Phase 4 · Semaine 17-20

    États consolidés, prévision glissante et comparaison inter-sites sur définitions communes.

  5. 5

    Revue de performance

    Phase 5 · Trimestriel

    Comité de direction appuyé sur les tableaux de bord et les écarts au forecast.

Résultats

Le groupe compare ses trois établissements sur des définitions identiques, révise son forecast chaque mois et a réduit ses coûts administratifs de 9 % en mutualisant les fonctions support. L'écart de marge entre le meilleur et le moins bon site est passé de 3,9 à 4,2 points, mais il est désormais expliqué ligne à ligne.

mensuelle, J+10
Consolidation
glissant 6 mois
Forecast
-9 %
Coûts administratifs
Comparer mes trois maisons sur les mêmes définitions, c'était le point de départ. Sans ça, chaque directeur avait raison.
— Propriétaire-gérant, Ébrié Collection

Établissement client accompagné par EGS ; raison sociale anonymisée à sa demande. Indicateurs issus de la comptabilité et des inventaires de l'établissement sur la période citée.

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